锅巴饭小吃摆摊：创业者的新机遇与挑战 大学生创业果园被强拆，几个法律问题要厘清

锅巴饭小吃摆摊：创业者的新机遇与挑战 大学生创业果园被强拆，几个法律问题要厘清， 

锅巴饭小吃摆摊：创业者的新机遇与挑战

在餐饮市场日新月异的今天，锅巴饭作为一种兼具传统风味与现代口感的小吃，悄然走进了人们的视野。尤其是在摆摊经济的兴起下，这种既能填饱肚子，又富有独特风味的小吃，正吸引越来越多的创业者的目光。那么，锅巴饭小吃摆摊究竟是不是一个好选择？又会遇到哪些挑战呢？

一、锅巴饭的市场前景如何？

在如今的餐饮市场中，小吃类项目深受消费者喜爱，尤其是价格亲民、操作简单的小吃类美食。而锅巴饭以其香脆的口感、丰富的配料和独特的锅巴风味，一跃成为街头巷尾的热门选择。不仅有着满足消费者味蕾的潜力，还能抓住大众对“怀旧”的情感共鸣。

1. 市场需求大：锅巴饭作为一种方便快捷的小吃，十分适合快节奏的生活方式。无论是上班族还是学生，亦或是逛街的路人，随时都能享用一份美味的锅巴饭，既能解决饱腹问题，又能享受多层次的口感。

2. 创业门槛低：锅巴饭制作工艺相对简单，设备投入也不大，适合初创者低成本起步。无论是商场内的美食档口还是街头巷尾的小摊位，锅巴饭都能迅速开张经营，回本周期短。

3. 消费者基础广：从老年人怀念的家常味道，到年轻人追求的新鲜与创新，锅巴饭都能覆盖广泛的消费群体，满足不同人的口味需求。只需搭配不同的酱料和配菜，便能不断吸引新老顾客的光顾。

二、摆摊锅巴饭的操作难点有哪些？

虽然锅巴饭小吃摆摊的市场前景看似光明，但要真正做好并非易事，尤其对于新手创业者来说，必须做好一些准备工作。

1. 选址的重要性：锅巴饭这种小吃虽说适合街边售卖，但选择一个人流量大的摊位十分关键。商场外、学校旁、写字楼下，都是理想的位置选择。位置直接影响客流量，也关系到生意的成功与否。

2. 品牌的打造：锅巴饭的竞争者众多，如何在众多小吃中脱颖而出，品牌的包装和形象也很重要。一个简洁明了又吸引眼球的品牌名字，独特的摊位设计，都可以帮助创业者吸引到更多的顾客。

3. 稳定的供应链：锅巴饭的小吃制作，最重要的就是原材料的稳定供应。好的米饭、优质的锅巴锅具、配菜和调料等，都是顾客口感的保障。创业者必须建立起稳定的供应链，确保每天食材新鲜。

4. 技术与口感的把控：锅巴饭讲究锅巴香脆、米饭软糯，同时搭配的酱料也要丰富且入味。一个出色的锅巴饭小吃，技术是其灵魂。如果技术不过关，顾客体验不到独特风味，很可能就不会再次光顾。

三、创业锅巴饭小吃摆摊能赚多少钱？

说到创业，大家最关心的当然是收益。摆摊卖锅巴饭虽然门槛低，但也需要看地点、技术、品牌等多重因素。根据厨仟艺的数据调研，成功经营的锅巴饭摊位，日营业额可达1000-3000元不等。一天工作4-6小时即可盈利。一般来说，3-7天就能掌握锅巴饭的核心技术，加上摆摊经营所需设备投入，整体成本相对可控。

四、如何快速掌握锅巴饭小吃的技术？

如果你想快速上手锅巴饭摆摊生意，学习一门专业的锅巴饭小吃技术是关键。厨仟艺一直致力于餐饮技术的培训，我们为创业者提供了从基础到进阶的锅巴饭教学，三天学会基础操作，包教包会，直到你能独立操作为止。

厨仟艺自成立以来，已经帮助成百上千的创业者掌握了特色小吃技术，包括锅巴饭在内的各类餐饮项目。目前，我们的锅巴饭培训项目有完整的技术指导、运营建议以及设备选购方案，确保每一位学员在短时间内掌握核心技术并能够顺利创业。

五、锅巴饭摆摊创业适合你吗？

从市场前景来看，锅巴饭确实是一个值得尝试的小吃项目，尤其是对于初次创业的朋友来说，它的成本低、技术易学、市场需求大，都是不错的优势。但在实际操作中，创业者还需要考虑选址、品牌打造、供应链管理等多方面的细节，确保创业之路顺利。

如果你正打算加入锅巴饭小吃摆摊的大军，不妨来厨仟艺了解更多详细的培训内容。我们会为你提供全方位的支持，从技术到经营，让你的创业之路更加顺畅。

"民以食为天"，一碗锅巴饭不仅能温暖肚子，还能开启你的创业梦想。掌握这门手艺，未来或许就在你手中。


大学生创业果园被强拆，几个法律问题要厘清

大学生创业果园被强拆，几个法律问题要厘清

文/叶雨秋

2024 年 4 月 2 日，本应是充满希望的春日，对于大学生贾某来说，却成了噩梦般的一天。政府以修建高速公路为由，要拆除他的创业果园。贾某同意拆迁，但要求按照经济林果园的标准进行赔偿，这一标准意味着政府需支付 300 多万。然而，政府却认为应按零星果树赔偿，只需拿出 18 万。这巨大的差距，让贾某无法接受。要知道，这片果林光树苗和打理费用就高达 20 多万，且成果后的前几年，贾某还负债了 100 多万。

双方未谈妥，政府于 2023 年 6 月 13 日发布强拆通知书，好在贾某找律师在叶县法院立案，将通知书驳回。可政府并未罢休，又派镇党委书记协调，估计是协调未果。令人震惊的是，在叶县常务副县长胡某的安排下，4 月 2 日这天，100 多台车辆和数百执法人员将果园拆毁，还将阻拦强拆的几人关到镇上派出所。

以上就是这个事件的基本事实，大差不差，不赘述，就此事件的几个法律问题谈以下几点，因为我们是法治国家。

第一个问题，关于大学生创业果园的土地性质和权属问题。整个事件问题焦点应该在土地的性质和权属上，不然不会是现在这个结果。如果是耕地，那么这个果园存在就是违法，因为牵扯到耕地非农化问题，这是政策不允许的，必须无条件拆。如果是林地，现在已经林权归户，他不是本村人，林权属应该不是他的。最大可能土地的性质是集体土地，并且现在土地所有权，承包权，经营权是分开的，他最多只有只有一定年限的经营权。一是大学生创业当时肯定给了很多优惠政策，不然不会发展起来。二是种果树经营权承包签了多少年的合同，应该是按照没有到期的年限补的。估计他不愿意，不想按耕地补要按照经济林补，关键是权属没变更且不在他这，政府没法给他补。三是无论如何，政府修路，这地必须要让，可以用置换或其他方式解决，不够理智。

第二点，关于补偿适用法律的问题。这次事件争议最大的第二点是是适用什么行政规范性文件的问题。行政规范性文件是有期限的，原则上是3到5年，如果要延长年限，要么重新发文，这个可能性不大，要么需要以省级人大以地方立法的形式来确立。在这期间会产生漏洞，就是工作的延续性问题。一方面，省级人大地方立法是一个比较相对漫长的过程，一般在2年或3年左右，这项工作有效需要地方立法，其他的也需要啊，就要排队，这个估计你能理解。另一方面是下面工作开展需要法律文件支撑，没办法，只能沿用旧的规定，或者叫过渡期，毕竟发展不能人，民不举，官不究。这是基层工作的无奈地方。这个你也应该能理解。三是依法治国具有刚性约束，司法厅的解释是对行政规范性文件的具体有关条文的解释，年限过了是事实，事实就是事实，说的没错。四是市政府的文件，因为有过渡期的问题，或是新政策的迟滞性，这个文件只要市人大不认为违法，政府不作废也是可以的，因为地市级人大常委会和政府有权限对本行政区的此类问题作出规定。

第三点，关于强拆问题。强拆一般指强制拆除，它可能是行政机关的强制拆除，也可能是司法机关的强制拆除。在不同的情况下，强拆的法律规定也有所不同。以下是一些关于强拆的法律规定：

行政强拆：根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第二十七条规定，实施房屋征收应当先补偿、后搬迁。任何单位和个人不得采取暴力、威胁或者违反规定中断供水、供热、供气、供电和道路通行等非法方式迫使被征收人搬迁。禁止建设单位参与搬迁活动。

司法强拆：根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第二十八条规定，被征收人在法定期限内不申请行政复议或者不提起行政诉讼，在补偿决定规定的期限内又不搬迁的，由作出房屋征收决定的市、县级人民政府依法申请人民法院强制执行。

需要注意的是，强拆必须符合法定程序和条件，否则可能构成违法强拆。如果遭遇强拆，建议被征收人及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

公安部曾下发《公安机关党风廉政建设和反腐败工作意见》，要求各地公安机关认真贯彻执行国办《关于进一步严格征地拆迁管理工作切实维护群众合法权益的紧急通知》，严禁参与征地拆迁等非警务活动。对随意动用警力参与强制拆迁造成严重后果的，将严肃追究相关人员的责任。

其实，这个事件中的问题很简单，就是拆迁赔偿谈不拢，果园承包人想多要，施工方不想多陪，让他们谈就是了。

政府参与这个事儿本身就是个错误，如果为了政绩想要尽快促成这个事儿也很简单，尽量保持中立，或者向着弱势群体，如果非要压着一头把这个事儿解决了，我觉得也是政府应该压着开发商一头，这样才不会出大事儿，毕竟按高标准赔偿，甚至多补偿一点儿，也就是财大气粗的老板们少赚一点儿罢了，对于老板们是毛毛雨，对于老百姓可就是他们的命啊。

这也是很多拆迁问题中老百姓以命相博的根本所在，但是，不知道什么原因，政府往往要参与其中，并且屁股总要坐歪在拆迁一方，这也是许多矛盾激化的关键所在。

总之，在处理这种敏感问题上，政府的态度需要谨慎再谨慎的。

这么多年没有出现拆迁问题了，我们都以为拆迁问题不存在了，现在闹出这个事儿，说实话，我是觉得挺意外的。?